Ansi-akkreditierte EFOODTRAINER-Food-Handler-Zertifikatkurs beinhaltet 2-stündige Online-Lernmaterial, das wichtige Informationen zur Verfügung beinhaltet, um die Öffentlichkeit sicher zu nutzen, die Lebensmittelhandler auf verschiedenen Formen der Lebensmittelverschmutzung erziehen, was Sie in Betracht ziehen, wenn sie den Kauf und / oder erhalten Lebensmittel, Erziehung und Richtlinien für geeignete Lebensmittelspeicherung und Temperaturregelung geben, hilft, den Lebensmittelfluss während der Vorbereitung und des Servierens zu verstehen, Informationen über das Lebensmittelsicherheitsmanagement, Anweisungen, die während der Erfüllung der persönlichen Hygiene folgen und anwesend sind, wie sie erdanken und Lebensmittelservice bieten.
Kurs Umrisse
KAPITEL 1: Wichtige Lebensmittelsicherheit
KAPITEL 2: Foodborne-Erkrankung & Lebensmittel Temperaturregelung
Kapitel 3: Verschiedene Formen der Lebensmittelkontamination
Kapitel 4: Lebensmittelsicherheit
Kapitel 5: Persönliche Hygiene
KAPITEL 6: Einkaufs- und Erhalt von Lebensmitteln
Kapitel 7: Food-Flow während der Vorbereitungsprozess
Kapitel 8: Food-Flow während des Serviervorgangs
KAPITEL 9: Reinigung, Desinfektion und Schädlingsregelung
Kurs beabsichtigt Lernergebnisse
1. Der Lebensmittelhandler definiert die Lebensmittelsicherheit und ihre Bedeutung.
2. Der Food-Handler wird erklären, wie das Essen gefährlich wird, und erkennen Sie, wie Sie Lebensmittel bewahren, die Symptome und Ursachen von gemeinsamen Lebensmittelbörgerungen erinnern, Verderbzeichen und Ursachen erkennen.
3. Der Lebensmittelhandler nutzt Lebensmittelsicherheit durch Temperaturregelung (Zeit als öffentliche Gesundheitskontrolle, ordnungsgemäße Kühltechniken, Gefahrenzone - Warmes und kaltes Halten potenziell gefährlicher Nahrungsmittel).
4. Der Food-Handler identifiziert vier Verunreinigungsarten und kann die Kreuzkontamination innerhalb einer Lebensmitteleinrichtung minimieren / verhindern, einschließlich der folgenden: Die Definition von Cross-Kontamination und deren Verhinderung, körperliche, chemische und biologische Gefahren in Lebensmitteln.
5. Der Food-Handler erkennen Lebensmittelhandlerrollen, Verantwortlichkeiten, Regierungsbehörden: seine Rollen und Verantwortlichkeiten sowie Lebensmittelsicherheitsverfahren.
6. Der Food-Handler fördert die ordnungsgemäßen personenbezogenen Hygienepraktiken, während Sie in der Food-Handlerkapazität arbeiten, einschließlich der folgenden ordentlichen Handwäsche- und Lebensmittelhandhabungspraktiken und -techniken.
7. Der Food-Handler wird Verfahren zum Erwerb und Erhalten von Lebensmitteln, Überlegungen für Fleisch, Geflügel und Fisch sowie angemessene Lebensmittelspeicherung verstehen.
8. Der Food-Handler wird Zeit, Temperatur und Kontrolle mit der Beziehung zum Food-Handling verstehen, wie man die Temperatur von Lebensmitteln ordnungsgemäß übernimmt und die Temperatur bei der Lagerung von Lebensmitteln und der ordnungsgemäßen Verwendung von Thermometern und der Lebensmittelsicherheit aufrechterhalten.
9. Der Food-Handler identifiziert sowohl ordnungsgemäße als auch unangemessene Reinigungs- und Desinfektionsverfahren und Auswirkungen und identifizieren Sie Zeichen und Ausrottungsverfahren für den Schädlingsbefall.
Zertifikat-Requisiten
EpfoodTrainer Food-Handler-Zertifikat wird nur ausgegeben, wenn alle festgelegten Anforderungen erfüllt sind von dem Trainee. Das 2-stündige Selbststudium des Kursmaterials ist erforderlich und folgt den endgültigen Test, um die Lernergebnisse zu bewerten.
Erfolgreicher Fertigstellung eines Online-EFOODTRAINER-Lebensmittel-Food-Handlerkurs wird von der Erreichung des Online-Kurses bestimmt und den endgültigen Test mit dem Ergebnis von 70% oder darüber vorbeigegeben.
Zertifikat Nichtübertragbarkeit
EpfoodTrainer Food Handler-Zertifikat wird nur an die registrierten Auszubildenden ausgestellt, den Kurs- und Endtest erfolgreich abgeschlossen. Dieses Zertifikat kann nicht übertragen und / oder erweitert werden.
Gültigkeitsbedingungen
EpfoodTrainer Food Handler-Zertifikat gilt für drei (3) Jahre oder weniger gemäß den FOOD-Code-Updates für Lebensmittel- und Drogenverwaltung (FDA). Lokale Gerichtsbarkeiten können Anforderungen an Anforderungen haben, die weniger Gültigkeitsdauer von Zertifikaten ermöglichen, in diesem Fall der lokalen Gerichtsbarkeitsanforderungen werden die Begriff des EpfoDTrainers ermessen.
Zertifikat Details
EpfoodTrainer Food Handler-Zertifikat beinhaltet folgende Informationen:
• Zertifikathalter Name
• Zertifikat-Programm Titel
• EpfoodTrainer Name und Logo
• Zertifikat Ereignisdatum
• Gültigkeitsdauer
ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app
9Apps 4.9
