ANSI-Accredited EFoodTrainer Gıda İşleyici Sertifikası kursu, halka nasıl güvenli bir şekilde servis yapılacağı hakkında önemli bilgiler içeren, gıda işleyicilerini farklı gıda kirliliği biçimlerinde nasıl eğitmek, satın aldıklarında ve / veya aldıklarında ne düşüneceğinizi içeren 2 saat çevrimiçi öğrenme materyalini içerir. Uygun gıda depolama ve sıcaklık kontrolü için gıda, eğitmek ve yönergeler, hazırlık ve porsiyon sırasında gıda akışını anlamaya yardımcı olur, gıda güvenliği yönetimi hakkında bilgi verir, kişisel hijyen gerçekleştirirken takip edecek ve gıda servis tesislerini nasıl temizleyeceğinizi ve temizleyeceğinizi sunar.
Elbise Ana Sayfaları
Bölüm 1: Gıda Güvenliğinin Önemi
Bölüm 2: Yiyecek Borulu Hastalık ve Yiyecek Sıcaklığı Kontrolü
Bölüm 3: Farklı Gıda Kontaminasyonu Formları
Bölüm 4: Gıda Güvenliği
Bölüm 5: Kişisel Hijyen
Bölüm 6: Gıda Satın Alma ve Alma
Bölüm 7: Hazırlık Süreci Sırasında Gıda Akışı
Bölüm 8: Servis Süreci Sırasında Gıda Akışı
Bölüm 9: Temizlik, sterilize etme ve haşere kontrolü
Amaçlanan öğrenme çıktıları
1. Gıda işleyicisi, gıda güvenliğini ve önemini tanımlayacaktır.
2. Gıda işleyicisi, yiyeceğin tehlikeli hale geldiğini ve gıdaların nasıl korunacağını, semptomları ve ortak gıda kaynaklarının nedenlerini hatırlamayı, bozulma işaretlerini ve nedenlerini tanımlayacağını kabul edecektir.
3. Gıda işleyicisi, sıcaklık kontrolüne göre gıda güvenliğini kullanacak (halkı sağlık kontrolü, uygun soğutma teknikleri, tehlike bölgesi - potansiyel olarak tehlikeli yiyeceklerin sıcak ve soğuk tutulması).
4. Gıda işleyicisi dört tür kontaminasyonu tanımlayacak ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir gıda kuruluşunda çapraz kirlenmeyi en aza indirecek / önleyecektir: çapraz kirlenme tanımı ve gıdalarda fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeleri nasıl önleyecektir. > 5. Gıda işleyicisi gıda işleyicisi rollerini, sorumluluklarını, devlet kurumlarını, rolleri ve sorumlulukları ve gıda güvenliği yönetimi prosedürlerini tanıyacak.
6. Gıda işleyicisi, aşağıdaki uygun el yıkama ve gıda işleme uygulamaları ve teknikleri de dahil olmak üzere bir gıda işleyici kapasitesinde çalışırken uygun kişisel hijyen uygulamalarını teşvik edecektir.
7. Gıda işleyicisi, yiyecek edinme ve alma prosedürlerini, et, kümes hayvanları ve balık için düşünceler ve uygun gıda depolaması.
8. Gıda işleyicisi, gıda kullanımıyla ilgili olarak zaman, sıcaklığı ve kontrolü anlayacaktır, gıdaların sıcaklığını nasıl doğru bir şekilde alacağınız ve sıcaklığı nasıl sağlanırken ve termometrelerin ve gıda güvenliği ipuçlarının uygun şekilde kullanılması sırasında sıcaklığı nasıl sağlayacaktır.
9. Gıda işleyicisi hem uygun hem de uygunsuz temizleme ve temizleme prosedürlerini ve etkilerini tanımlayacak ve haşere istilası için işaret ve eradikasyon prosedürlerini belirleyecektir.
Sertifika Gerekenler
EfoodTrainer Gıda İşleyici Sertifikası yalnızca tüm ayarlar yerine getirildiğinde verilecektir. stajyer tarafından. Kurs materyalinin 2 saatlik bir şekilde çalışması gereklidir ve öğrenme çıktılarını değerlendirmek için nihai test izlemektedir.
Online EfoodTrainer Food Handler kursunun başarıyla tamamlanması, çevrimiçi kursu tamamlamanın ve% 70 veya daha fazla puanla nihai testi tamamlamanın başarısıyla belirlenir.
Sertifika devredilemezlik
eFoodTrainer gıda işleyici sertifikası Sadece kayıtlı kursiyerlere verilir, kursu ve son testi başarıyla tamamlandı. Bu sertifika aktarılamaz ve / veya uzatılamaz.
Geçerlilik Koşulları
EfoodTrainer Gıda İşleyici Sertifikası, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) gıda kodu güncellemeleri uyarınca üç (3) yıl veya daha kısa bir süre için geçerlidir. Yerel yargı yetkileri, daha az sertifika geçerliliği süresi sağlayan gereksinimlere sahip olabilir, bu örnekte yerel yargı koşullarının EFoodTrainer'ın terimini üstlenecek.
Sertifika detayları
EfoodTrainer Gıda İşleyici Sertifikası aşağıdaki bilgileri içerir:
• Sertifika tutucu adı
• Sertifika programı başlığı
• EfoodTrainer Adı ve logosu
• Sertifika ihracı tarihi
• geçerlilik süresi
ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app
9Apps 4.9
