ACREDITED EFOODTRAINER Kurs certyfikatu Handler Food obejmuje 2-godzinny materiału edukacyjnego, który zawiera ważne informacje na temat tego, jak służyć żywności do publicznej wiadomości, edukować ładowarki żywnościowe na różnych formach zanieczyszczeń żywnościowych, co należy wziąć pod uwagę, gdy kupują i / lub otrzymują Jedzenie, edukować i wytyczne dotyczące odpowiedniego przechowywania żywności i kontroli temperatury, pomagają zrozumieć przepływ żywności podczas przygotowywania i służenia, podaj informacje o zarządzaniu bezpieczeństwem żywności, wskazówki dotyczące śledzenia podczas wykonywania higieny osobistej i prezentuje, jak sanitować i wyczyścić obiekty serwisowe spożywcze.
Kurs Kontury
Rozdział 1: Znaczenie bezpieczeństwa żywności
ROZDZIAŁ 2: Żywność Choroba i kontrola temperatury żywności
Rozdział 3: Różne formy zanieczyszczenia żywności
Rozdział 4: Bezpieczeństwo żywności
Rozdział 5: Higiena osobista
Rozdział 6: Zakup i odbieranie żywności
Rozdział 7: Przepływ żywności Podczas procesu przygotowawczego
Rozdział 8: Przepływ żywności podczas procesu serwowania
rozdział 9: Czyszczenie, Sanitizing and Pest Control
Polecenie Przeznaczenie Efekty edukacyjne
1. Handler żywności zdefiniuje bezpieczeństwo żywności i jego znaczenie.
2. Handler żywności wyjaśni, jak jedzenie staje się niebezpieczne, i rozpoznaje, jak zachować żywność, przywoływać objawy i przyczyny wspólnych chorób spożywczych, zidentyfikować objawy psuwania i przyczyny.
3. Handler żywności wykorzysta bezpieczeństwo żywności według kontroli temperatury (czas jako kontrola zdrowia publicznego, odpowiednie techniki chłodzenia, strefa zagrożenia - gorąco i zimno gospodarstwa potencjalnie niebezpiecznych pokarmów).
4. Handler żywności zidentyfikuje cztery rodzaje zanieczyszczeń i będzie w stanie zminimalizować / zapobiegać zanieczyszczeniu krzyżowemu w zakładzie żywności, w tym: definicja zanieczyszczenia krzyżowego i jak zapobiec zagrożeniom fizycznym, chemicznym i biologicznym w żywności.
5. Handler żywności rozpozna role, obowiązki, agencje rządowe: jego role i obowiązki oraz procedury zarządzania bezpieczeństwem żywności.
6. Obsługa żywności będzie promować odpowiednie praktyki higieny osobistej podczas pracy w pojemności obsługi żywności, w tym następujące prawidłowe praktyki i techniki obsługi żywności.
7. Handler żywności zrozumie procedurom nabycia i odbierania żywności, rozważania dla mięsa, drobiu i ryb oraz właściwego przechowywania żywności.
8. Handler żywności rozumie czas, temperaturę i kontrolę w stosunku do obsługi żywności, jak prawidłowo przyjmować temperaturę żywności i utrzymywać temperaturę podczas przechowywania żywności i prawidłowego wykorzystania termometrów i wskazówek bezpieczeństwa żywności.
9. Handler żywności zidentyfikuje zarówno prawidłowe, jak i niewłaściwe procedury czyszczenia i opuszczenia oraz implikacje i identyfikację znaków i procedur zwalczania inferacji szkodników przez stażystę. Wymagany jest 2-godzinny samokształcenie materiału kursu, a następnie ostatni test do oceny efektów uczenia się.
Pomyślne zakończenie kursu handlarza online Efoodtrainer jest określony przez osiągnięcie realizacji kursu online i przekazywania testu końcowego z wynikiem 70% lub wyższym Jest wydawany tylko zarejestrowanych stażystów, pomyślnie ukończył test kursu i ostatni test. Ten certyfikat nie może zostać przeniesiony i / lub przedłużony.
Warunki ważności
EFOODTRAINER Certyfikat obsługi żywności jest ważne dla trzech (3) lat lub mniej, zgodnie z aktualizacjami kodu żywności i leku (FDA). Lokalne jurysdykcje mogą mieć wymagania, które umożliwiają mniej okresów ważności certyfikatu, w tym przypadku wymogi jurysdykcji lokalnej zostaną zastępowane kadencję efoodtrainera.
Szczegóły certyfikatu
EFOODTRAINER Certyfikat obsługi żywności zawiera następujące informacje:
• Nazwa posiadacza certyfikatu
• Tytuł programu certyfikatów
• Nazwa EFOODTRAINER i logo
• Data wystawienia certyfikatu
• Termin ważności
ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app
9Apps 4.9
