ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course

Beschrijving van ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course

ANSI-geaccrediteerde EFoodTrainer Food Handler Certificaatscursus omvat 2 uur van online leermateriaal dat belangrijke informatie bevat over het veilig leven van voedsel voor het publiek, voedselhandelaars opleiden op verschillende vormen van voedselverontreiniging, wat te overwegen wanneer ze kopen en / of ontvangen Eten, opleiden en richtlijnen geven voor geschikte voedselopslag- en temperatuurregeling, helpen bij het begrijpen van de voedselstroom tijdens de bereiding en het dienen, informatie geven over voedselveiligheidsbeheer, aanwijzingen om te volgen tijdens het uitvoeren van persoonlijke hygiëne en presenteren hoe u kunt ontsmetten en schoonmaken en schoonmaken van faciliteiten voor voedsel.
Cursus Overzichten
HOOFDSTUK 1: BELANG VAN VOEDSEL VEILIGHEID
HOOFDSTUK 2: VOEDERBORNEERDE ZIEKTE & VOEDSEL TEMPERATUURBESTRIJD
HOOFDSTUK 3: VERSCHILLENDE VOEDSELEN VAN VOEDSELEVERBETERINGEN
HOOFDSTUK 4: Voedingsveiligheid
Hoofdstuk 5: Persoonlijke hygiëne
HOOFDSTUK 6: Aankoop en ontvangen van voedsel
Hoofdstuk 7: Voedselstroom tijdens het bereiden Proces
Hoofdstuk 8: Voedselstroom tijdens het dienen van het dienen van het hoofdstuk 9: Schoonmaken, Ontsmetten en ongediertebestrijding
Purssen Beoogde Learning Resultaten
1. De voedselhandler zal voedselveiligheid en het belang ervan definiëren.
2. De voedselhandler zal uitleggen hoe voedsel gevaarlijk wordt en herkent hoe om voedsel te behouden, de symptomen en oorzaken van gemeenschappelijke voedselbanden te behouden, de spoilageborden en oorzaken identificeren.
3. De voedselhandler zal gebruikmaken van voedselveiligheid per temperatuurregeling (tijd als een volksgezondheidscontrole, de juiste koeltechnieken, gevaarzone - hete en koude houding van potentieel gevaarlijk voedsel).
4. De voedselhandler zal vier soorten verontreiniging identificeren en in staat zijn om cross-contaminatie binnen een voedselinstelling te minimaliseren / te voorkomen, inclusief het volgende: de definitie van kruisbesmetting en het voorkomen van het, fysieke, chemische en biologische gevaren in voedingsmiddelen.
5. De voedselhandler zal voedselhandlerrollen, verantwoordelijkheden, overheidsinstanties herkennen: zijn rollen en verantwoordelijkheden en procedures voor het beheer van voedselveiligheid.
6. De voedselhandler zal de juiste persoonlijke hygiëne-praktijken bevorderen tijdens het werken in een capaciteit voor voedselhandler, inclusief de volgende juiste handwas- en voedselbehandelingspraktijken en -technieken.
7. De voedselhandler zal procedures begrijpen voor het verwerven en ontvangen van voedsel, overwegingen voor vlees, pluimvee en vis, en juiste voedselopslag.
8. De voedselhandler zal de tijd, de temperatuur en de controle met betrekking tot voedselbehandeling begrijpen, hoe de temperatuur van voedsel goed moet nemen en de temperatuur behouden tijdens het opslaan van voedsel en het juiste gebruik van thermometers en voedselveiligheidstips.
9. De voedselhandler zal zowel de juiste als onjuiste reiniging en ontsmettingsprocedures en implicaties identificeren en tekenen en uitroeiingsprocedures identificeren voor plaaginfectie.
Certificaat vereisten
EfoodTrainer Food Handler-certificaat wordt alleen uitgegeven wanneer alle vastgestelde vereisten zijn voldaan door stagiair. 2-uurs zelfstudie van het cursusmateriaal is vereist en gevolgd door de laatste test om leerresultaten te beoordelen.
Succesvolle afronding van een online EFOODTrainer Food Handler-cursus wordt bepaald door het bereiken van online cursus en het passeren van de laatste test met de score 70% of hoger.
Certificaat Niet-overdraagbaarheid
EfoodTrainer Food Handler Certificaat wordt alleen uitgegeven aan de geregistreerde cursisten, met succes afgerond cursus en definitieve test. Dit certificaat kan niet worden overgedragen en / of verlengd.
Geldigheidsvoorwaarden
EfoodTrainer Food Handler-certificaat is geldig voor drie (3) jaar of minder, overeenkomstig de voedsel- en drugsadministratie (FDA) voedselcode-updates. Lokale jurisdicties kunnen vereisten hebben die minder certificaatvaliditeitsperiode toestaan, in dit geval zullen de lokale jurisdictie-vereisten de termijn van EfoodTrainer vervangen. Stockfoto BR> • Geldigheidstermijn