ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course

설명 ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course

ANSI-Accredtrainer Food Handler 인증서 코스는 공공에 안전하게 음식을 제공하는 방법에 대한 중요한 정보가 포함 된 온라인 학습 자료 2 시간, 식품 오염의 다양한 형태로 식품 취급제, 구매 및 / 또는받을 때 고려해야 할 사항 식품은 적절한 식품 저장 및 온도 조절을위한 가이드 라인을 교육하고, 준비 및 봉사하는 동안 식품 흐름을 이해하고, 식품 안전 관리에 관한 정보를 제공하고, 개인 위생을 수행하는 동안 따르기위한 지시 사항을 제공하고 식품 서비스 시설을 살균하고 깨끗하게하는 방법을 제시합니다.
코스 윤곽선
1 장 : 식품 안전의 중요성
2 장 : 식 인성 질환 및 식품 온도 조절기 3 장 : 식품 오염의 다른 형태
4 장 : 식품 안전
제 5 장 : 개인 위생
6 장 : 음식 구매 및 수령
제 7 장 : 준비 중 식품 흐름
8 장 : 식품 흐름 서빙 공정 중 9 : 청소, 살균 및 해충 방제
코스 의도 된 학습 결과
1. 식품 핸들러는 식품 안전과 그 중요성을 정의합니다.
2. 음식 핸들러는 음식을 위험하게되는 방법을 설명하고 음식을 보존하고, 공통 식 인성 질병의 증상 및 원인을 회상하고, 부패한 징후와 원인을 확인합니다.
3. 식품 핸들러는 온도 조절 장치 (공중 보건 통제, 적절한 냉각 기술, 위험 구역 - 잠재적 인 유해한 식품의 냉간 보유)에 의한 식품 안전성을 활용할 것입니다.
4. 식품 핸들러는 4 가지 유형의 오염을 파악하고 다음을 포함하여 식품 설립 내에서 크로스 오염을 최소화 / 예방할 수 있습니다. 교차 오염의 정의 및 식품의 물리적, 화학적 및 생물학적 위험을 예방하는 방법.
5. 음식 핸들러는 식품 취급 업체 역할, 책임, 정부 기관 : 역할 및 책임 및 식품 안전 관리 절차를 인식합니다.
6. 식품 핸들러는 다음과 같은 적절한 손씻기 및 식품 취급 관행 및 기술을 포함하여 식품 취급 용량에서 일하면서 적절한 개인 위생 관행을 촉진합니다.
7. 식품 핸들러는 고기, 가금류 및 생선 및 적절한 식품 저장을위한 음식, 가금류 및 물고기에 대한 고려 사항을 취득하고받는 절차를 이해합니다.
8. 음식 핸들러는 식량 취급과 관련하여 시간, 온도 및 통제를 이해하고 식품의 온도를 올바르게 수행하고 온도를 유지하면서 온도를 유지하면서 온도를 유지하면서 온도계 및 식품 안전 팁을 적절하게 사용합니다.
9. 식품 핸들러는 적절하고 부적절한 청소 및 소독 절차 및 시사점을 모두 식별하고 해충 침입을위한 징후와 박멸 절차를 확인합니다. 연수생으로. 코스 자료에 대한 2 시간의 자체 연구가 필요하고 학습 결과를 평가하기위한 최종 검사가 수행됩니다.
온라인 eFoodtrainer 식품 취급 업체의 성공적인 완료 코스는 온라인 과정을 완수하고 70 % 이상으로 최종 테스트를 통과하는 성취에 의해 결정됩니다. 등록 된 연수생에게만 발급되며 코스 및 최종 테스트를 성공적으로 완료했습니다. 이 인증서를 전송 및 / 또는 확장 할 수 없습니다.
유효 기간
EfoodTrainer 식품 취급자 인증서는 식품 및 의약품 관리 (FDA) 식품 코드 업데이트에 따라 3 년 이내에 유효합니다. 지역 관할 지역은 인증서 유효 기간이 적을 수있는 요구 사항이있을 수 있으며,이 경우 지역 관할 요구 사항은 EFoodTrainer의 용어를 대체 할 것입니다.
• 인증서 홀더 이름
• 인증서 프로그램 제목 • efoodtrainer 이름 및 로고 • 인증서 발급 날짜
• 유효 기간