コンテンツ
ユニット1の食品と栄養
1.0の目的1
3.0メインコンテンツ1
3.1食品の意味7-4
3.7食品栄養の原因4-5
3.3栄養の意味5-6
3.4良い栄養の重要性6
3.5食品の使用7
4.0結論8
5.0概要9 6.0 6.0マークされた割り当て9
7.0の参考文献およびその他の情報源10
1.0はじめに11-12
2.0目的12
3.1メインコンテンツ12
3.1エネルギーの形式12-13
3.2食品のエネルギー含有量13-15
3.3エネルギー消費量の測定16
3.3.1直接熱量測定16
3.3.2間接熱量測定16-17 3.4体によるエネルギー消費17
3.4 .1メカニカルワークのエネルギー消費17-18
3.4.2必須素材の合成、18
3.4.3体温の維持18
3.4.4残りのエネルギー消費18-19
3.4 .5特別な動的行動19
3.5 E Man 19の緊急要件
3.5.1食事Surveys 19
3.5.2エネルギーの摂取量20
3.5.3エネルギー要件の変動20-21
4.0まとめ21
5.0 5.0 21-22
6.0 Turity Mark Assignment 22
7.0の参考文献とその他の情報源22
HCM134 MODS＆NUTRITION
ユニット3炭水化物
3.1炭水化物の分類24~25
炭水化物の機能26
炭水化物の3.3炭水化物の供給源97
3.4炭水化物の要求27
3.5炭水化物の消費27~28
3.6タンパク質の節約アクション28
4.0結論。 28
5.0概要78_79
6.0著名な課題29 7.0参照＆その他の情報源29
。 BR> 3.1脂質の性質、組成および物理的性質31-33
3.2
3.3食品源33
3.4食事療法の脂質の機能33-34
3.5 3.5脂質の役割ダイエット34
脂質の食事要件35
4.0まとめ35
5.0著名な課題36 7.0の参考文献およびその他の情報源36
ユニット5タンパク質
37
2.0目的37
3.1タンパク質38-39
3.2ソース39
3.3タンパク質40-41の機能40-41 3.4タンパク質の変性41
3.5食事要件タンパク質品質41-44
4.0最後44 5.0サマリー45
6.0 6.0 7.0の課題45
7.0の事務局およびその他のソース45
IV
HCM 134
HCM 134
鉱山134
1.0
2.0目的46- 47
3.0メインコンテンツ47
3.1ミネラルの分類と体の構成47
3.2ミネラルの機能47-49
3.3マクロ栄養素49
3.3.1カルシウム49-50
3.3 .2りん50-51
3.3.3カリウム52
3.3.4ナトリウム52
3.4微量元素または微量栄養素元素52
3.4.1鉄52
3.4.2ヨウ素53 -54
4.0まとめ54
5.0サマリー54
6.0 7.0参考文献54-55
7.0の参考文献およびその他のソース55
ユニット7ビタミン
56
9.0目的56-57
3.1ビタミンの分類57
3.2ビタミンの機能58
3.3ビタミンの欠陥58
3.4脂溶性ビタミン58
3.4 .1ビタミンA 58-60
3.4.2ビタミンD 61-62
3.4.3ビタミンE 62-63
3.4.4ビタミンK 63
3.5水溶性ビタミン63
3.5.1 Thiamin（BP 63-64 3.5.2リボフラビン（B、）64
3.5.3アスコルビン酸（C）65-66
4.0結論66
5.0の概要66-67
66-67
66-67
7.0の参照とその他の情報源67
ユニット8消化と吸収
1.0はじめに68
HCM 134
食品＆栄養
3.4ベーキングパウダーと酵母の使用に関する考察91
4.0
6.0 Tutorのマーク課題92 7.0の参考文献その他のソース93
9Apps 4.9
