オプラは、ハーモニーの芸術に触発された場所を作ることを意図してシモーネ・オーランドのアイデアから生まれました。スタイル。常に優れた品質の原材料は、単一の皿の単一の成分を作成するかのように機能しています。まるで彼らがオーケストラの楽器であるかのように、彼らはプレート上の遠くのキッチンの物語を伸ばす香水と風味の交響曲に変わります。複数のトレーニングで、ホテルの学校からキッチンを指揮することでフィールドトレーニングまでのシモーネは、会社の習慣の進化に常に注意を払っています。常に時代と顧客の新たなニーズを維持するために、彼はまた、メニューにピザを挿入したいと思っていました。その準備において、それは領土とトスカーナの近くに残っており、シンプルさは調和であるため、驚きを望むことなく、適切な材料で準備された皿の品質を目指しています。