ANSI認定EFOODTRAINER Food Handler証明書コースには、食料品の汚染の種類に食品ハンドラを教育し、食品汚染の種類、購入および/または受信時に考慮すべきものに関する重要な情報を含む2時間のオンライン学習資料が含まれています。食品、教育し、適切な食品貯蔵および温度制御のガイドラインを与え、準備中の食品の流れを理解するのに役立ち、食品の安全管理に関する情報、個人衛生を行っている間の情報を提供し、食品サービス施設の消毒や清掃方法を提示します。
コースの概要
第1章：食品安全の重要性
第3章：食品汚染のさまざまな形態
第4章：食品安全
第5章：個人的な衛生
第7章：準備中の食品の流れ
第8章：サービングプロセス中の食品の流れ
章9：清掃、消毒、害虫管理
コース意図学習成果
1。食品ハンドラは食品の安全性とその重要性を定義します。
2。食品ハンドラは、食物が危険になるのかを説明し、食物を保存し、症状を思い出す方法、そして一般的な食物疾患の原因を守り、腐敗徴候や原因を特定する方法を認識します。
3。食品ハンドラは、温度管理（公衆衛生管理、適切な冷却技術、危険区域、潜在的に有害な食品の暑くて寒い保持としての時間）によって食品の安全性を利用します。
4。食品ハンドラは4つのタイプの汚染を特定し、以下のものを含む食品施設内での交差汚染を最小限に抑える/防止することができるでしょう：食品中の汚染の定義、身体的、化学的および生物学的危険性の定義。
5。食品ハンドラは、食料ハンドラの役割、責任、政府機関を認識します。その役割と責任と食品安全管理手順。
6。フードハンドラは、以下の適切な手洗いおよび食品処理の慣行および技術を含む、食品ハンドラの能力で働いている間、適切な個人的な衛生慣行を推進します。
7。食品ハンドラは、食物、肉、家禽、魚のための考慮、そして適切な食品貯蔵のための手順を理解するでしょう。
8。食品ハンドラは、食品取扱いとの関係、温度、および制御を理解し、食品の温度を適切に取り、温度を維持しながら温度を維持し、温度を適切に維持し、温度を維持し、そして温度を適切に使用し、そして食品安全のヒントを維持する。
9。食品ハンドラは、適切かつ不適切な洗浄と消毒手順と苦痛の手順と意味を特定し、害虫侵入の兆候と根絶手順の両方を特定します。研修生によって。コース資料の2時間の自習が必要であり、その後に学習結果を評価するための最終テストが続きます。
オンラインEFOODTRAINERERの完成の成功は、オンラインコースを完了し、スコア70％以上のスコアで最終テストを継承することによって決定されます。
証明書の非転送可能性
EfoodTrainer Food Handler証明書登録された研修生にのみ発行され、コースと最終テストに成功しました。この証明書は転送および/または拡張することはできません。
有効期限
EFoodTrainer Food Handler証明書は、食品および薬物管理（FDA）の食品コードの更新に基づいて、3年以内に有効です。地元の管轄区域には、この場合、この場合、地元の管轄の要件がEFOODTRAINERの用語を提供することを許可している要件があります。
証明書の詳細
EfoodTrainer Food Handler証明書には、次の情報が含まれています。 BR>•有効期間
ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app
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