पिज्जा व्यंजनों (पिज़्ज़ेरिया) इतालवी मूल का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें आमतौर पर गोल, पनीर, और कई अन्य अवयवों (एन्कोविज, जैतून, मांस इत्यादि) के साथ शीर्ष पर स्थित खमीर गेहूं आधारित आटा का स्वादित आधार होता है। उच्च तापमान, परंपरागत रूप से लकड़ी से निकाल दिया ओवन में। औपचारिक सेटिंग्स में, एक रेस्तरां की तरह, पिज्जा चाकू और कांटा के साथ खाया जाता है, लेकिन आकस्मिक सेटिंग्स में इसे हाथ में आयोजित होने के दौरान खाने के लिए कटौती की जाती है। छोटे पिज्जा को कभी-कभी पिज्जेलेट कहा जाता है।
पिज्जा को पहली बार कैंपिओ के साथ सीमा पर लाज़ीओ में दक्षिणी इतालवी शहर गेटा से लैटिन पांडुलिपि में 10 वीं शताब्दी में दर्ज किया गया था। नेपल्स में आधुनिक पिज्जा का आविष्कार किया गया था, और डिश और उसके रूपों के बाद से कई देशों में लोकप्रिय हो गए हैं। यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है और यूरोप और उत्तरी अमेरिका में एक आम फास्ट फूड आइटम, पिज़्ज़ेरियस (पिज्जा में विशेषज्ञता रखने वाले रेस्तरां) में उपलब्ध है, रेस्तरां भूमध्यसागरीय व्यंजन पेश करते हैं, और पिज्जा डिलीवरी के माध्यम से रेस्तरां। कई कंपनियां एक साधारण घर ओवन में फिर से तैयार होने के लिए तैयार बेक्ड जमे हुए पिज्जा बेचती हैं।
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