पूर्ण गाइड और एनईबी कक्षा 12 होटल प्रबंधन के नोट्स।
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होटल प्रबंधन
एक होटल का प्रबंधन जिम्मेदारियों की एक श्रृंखला के साथ आता है। आप नई चुनौतियों को अनुकूलित करने, विभिन्न विभागों की सहायता करने और सुनिश्चित करने में सक्षम होना चाहिए कि होटल उत्कृष्टता का मानक बनाए रखता है। एक होटल मैनेजर के रूप में, आप पूरक और वित्त, योजना, सेवा और संगठन के मजबूत ज्ञान के लिए जिम्मेदार होंगे। जबकि आपके पास आपके साथ काम करने वाले प्रबंधकों की एक टीम है, क्योंकि होटल प्रबंधक के रूप में आपको अनुसरण करने के बजाय नेतृत्व करना होगा। आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि आपके कर्मचारी अपने समय और विभागों को कुशलतापूर्वक प्रबंधित कर रहे हैं, चाहे वह अपने मासिक मुनाफे में सुधार कर सकें या अतिथि की अपेक्षाओं को सुनिश्चित कर सकें।
आपके पास विस्तार, नेतृत्व और टीमवर्क कौशल पर मजबूत ध्यान देना चाहिए । कुछ होटलों में, आकार और प्रकार के आधार पर, आप अपने आप को अधिक प्रतिष्ठित जगह पर बहुत अधिक दिन-प्रतिदिन के कार्यों से निपट सकते हैं। आपके पास मेहमानों के साथ भी कम संपर्क हो सकता है, लेकिन आप नियमित बैठकों के माध्यम से व्यवसाय की निगरानी करने में समय व्यतीत करेंगे।
अध्ययन के एक क्षेत्र के रूप में इसमें प्रबंधन तकनीकों को सीखना शामिल है जो एक होटल के प्रबंधन के सभी पहलुओं को कवर करते हैं होटल प्रशासन, विपणन, हाउसकीपिंग, लेखा, रखरखाव, खाद्य प्रबंधन, खानपान, और पेय प्रबंधन सहित व्यापार।
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