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जेसी 1 999 में शुरू किया गया था और इसका नाम संस्थापक - जे कॉकरेल ("जेसी") के नाम पर रखा गया है। जय एक असाधारण कुक था और उसके द्वारा पकाया गया था, "आपको अपना खुद का रेस्तरां शुरू करना चाहिए!" उन्होंने हमेशा सोचा कि बर्गर बाजार में एक शून्य था, इसलिए उसने "वास्तविक" पुराने फैशन बर्गर बनाने का फैसला किया। उनके गुप्त सीजनिंग और ताजा यूएसडीए पसंद चक की उनकी विशेष पीस का परीक्षण कई लोगों ने किया था। उन्होंने जेसी खोलने से पहले महीनों तक काम किया, अद्वितीय स्वाद को पूरा किया, जो अब कई "जेसी फिक्स" को बुलाते हैं।
मूल जेसी इन प्लानो में एक पुराने स्ट्रिप सेंटर के एक आंतरिक कोने में स्थित है। अधिक जोखिम या विज्ञापन के बिना, यह छोटा "दीवार में छेद" मुंह के शब्द से बढ़ी। जब तक आपने एक दोस्त से जेसी के बारे में नहीं सुना था, तो आप अपने अस्तित्व के बारे में नहीं जानते होंगे। 1 999 में खुलने के छह महीने के भीतर, यह "केवल स्थायी कमरा" बन गया। इसने कभी-कभी मांग को बनाए रखने के लिए मुश्किल बना दिया। स्थानीय कसाई से अपने हैमबर्गर मांस को खरीदने के बजाय, जय ने ताजा पीसने और हाथ से प्रत्येक जेसी बर्गर के रूप में शुरू किया। वह अभ्यास आज जारी है, और जैसा कि हम कहते हैं "सबूत पेटी में है!" कुक ताजा यूएसडीए चॉइस चक (उस दिन जमीन पर जमीन) की गेंदों को लेते हैं, इसे ग्रिल पर प्लॉप करते हैं और अपने स्पुतुला के साथ इसे समतल करते हैं।
जे ने हमेशा कहा कि वह अपने ग्राहकों को यह जानना चाहता था कि वे क्या कर रहे थे; "हमारे पास सबसे अच्छा मांस है, हम चाहते हैं कि हर कोई इसे देख सके, और इसे तैयार देखे। हमारे पास छिपाने के लिए कुछ भी नहीं है। मैं एक बंद रसोई चला सकता हूं अगर हम एक ट्रक से जमे हुए या पूर्व-निर्मित पैटी की सेवा कर रहे थे। "
चल रही लोकप्रियता के कारण, जेसी विकास के लिए प्राथमिकता दी गई थी, इसलिए 2003 में जेसी में एलन में दूसरा स्थान बन गया। तब से, जेसी ने अपने स्वयं के जेसी के बर्गर हाउस का चयन करने और संचालित करने के लिए लाइसेंसिंग भागीदारों को लाइसेंस देने से उगाया है, जिनमें से अधिकतर लंबे समय तक ग्राहक हैं। जय इस तरीके से विस्तार करने के लिए तैयार हो गए लेकिन जय और सोंद्रा के रूप में भागीदारों को "मालिक / ऑपरेटर" होने की आवश्यकता थी।
अब आप जेसी के एडिसन, एलन, फ्रिस्को, मैककिनी, प्लानो, रिचर्डसन और समृद्धि का आनंद ले सकते हैं