Food for Health (Health Benefits and Uses)

का वर्णन Food for Health

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भोजन सब्जियों और फलों के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है - लोग हैं, जो एक समग्र स्वस्थ आहार के भाग के रूप में अधिक सब्जियां और फल खाने के कुछ पुराने रोगों के खतरे को कम होने की संभावना है। सब्जियां स्वास्थ्य और अपने शरीर के रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों प्रदान करते हैं।
*पोषक तत्त्व
अधिकांश सब्जियों वसा और कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम कर रहे हैं। कोई भी कोलेस्ट्रॉल की है। (सॉस या मसाले वसा, कैलोरी, और / या कोलेस्ट्रॉल जोड़ सकते हैं।)
-Vegetables कई पोषक तत्वों के महत्वपूर्ण स्रोत, पोटेशियम, आहार फाइबर, फोलेट (फोलिक एसिड), विटामिन ए, और विटामिन सी भी शामिल है
स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने के लिए मदद मिल सकती है पोटेशियम के मामले में समृद्ध -Diets। पोटेशियम की सब्जी स्रोतों मीठे आलू, सफेद आलू, सफेद सेम, टमाटर उत्पादों (पेस्ट, सॉस, और रस), चुकंदर साग, सोयाबीन, लीमा सेम, पालक, दाल, राजमा और शामिल हैं।
सब्जियों से -Dietary फाइबर, एक समग्र स्वस्थ आहार के भाग के रूप, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते मदद करता है। फाइबर उचित आंत के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। यह कब्ज और विपुटिता को कम मदद मिलती है। इस तरह सब्जियों के रूप फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों में कम कैलोरी के साथ परिपूर्णता की भावना प्रदान करने में मदद।
-Folate (फोलिक एसिड) शरीर रूप लाल रक्त कोशिकाओं में मदद करता है। प्रसव उम्र की महिलाएं गर्भवती हो सकता है खाद्य पदार्थों से पर्याप्त फोलेट का उपभोग करना चाहिए, और दृढ़ खाद्य पदार्थ या पूरक से सिंथेटिक फोलिक एसिड की अलावा 400 मिलीग्राम। यह भ्रूण विकास के दौरान न्यूरल ट्यूब दोष, स्पाइना बाइफ़िडा, और anencephaly के जोखिम को कम करता है।
विटामिन ए आंखों और त्वचा को स्वस्थ रखता है और संक्रमण के खिलाफ की रक्षा के लिए मदद करता है।
विटामिन सी कटौती और घावों को चंगा में मदद करता है और दांतों और मसूड़ों स्वस्थ रहता है। लोहे के अवशोषण में विटामिन सी एड्स।
 
*स्वास्थ्य सुविधाएं
एक समग्र स्वस्थ आहार के भाग के रूप में एक आहार सब्जियों और फलों में अमीर -Eating हृदय रोग के लिए जोखिम है, दिल का दौरा और स्ट्रोक सहित कम कर सकते हैं।
एक आहार कुछ सब्जियों और एक समग्र स्वस्थ आहार के कैंसर के कुछ प्रकार के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं के हिस्से के रूप फल में अमीर -Eating।
इस तरह के कुछ सब्जियों और फलों के रूप में फाइबर, युक्त खाद्य पदार्थों में अमीर -Diets, हृदय रोग, मोटापा के खतरे को कम कर सकते हैं और 2 मधुमेह टाइप करें।
एक समग्र स्वस्थ आहार के भाग के रूप सब्जियों और पोटेशियम के मामले में समृद्ध फल -Eating रक्तचाप को कम कर सकते हैं, और यह भी गुर्दे की पथरी के खतरे को कम और हड्डी हानि को कम करने में मदद कर सकते हैं।
कि कुछ अन्य उच्च कैलोरी भोजन के बजाय प्रति कप कैलोरी में कम कर रहे हैं इस तरह के सब्जियों के रूप -Eating खाद्य पदार्थ कम कैलोरी सेवन करने में मददगार साबित हो सकता है।