El curso de certificado de Handler de Food Handler de Efoodtrainer de ANSI incluye 2 horas de material de aprendizaje en línea que incluye información importante sobre cómo servir alimentos al público a salvo, educar a los manipuladores de alimentos en diferentes formas de contaminación de alimentos, qué considerar cuando compran y / o reciben Alimentos, educan y dan directrices para el almacenamiento de alimentos y el control de la temperatura adecuados, ayudan a comprender el flujo de alimentos durante la preparación y la porción, brinde información sobre la gestión de la seguridad alimentaria, las instrucciones para seguir mientras realizan la higiene personal y presente cómo desinfectar y limpiar las instalaciones de servicio de alimentos.
Curso de contornos
Capítulo 1: Importancia de la seguridad alimentaria
Capítulo 2
Capítulo 2: Control de la temperatura de los alimentos transmitidos por los alimentos
Capítulo 3: Diferentes formas de contaminación de alimentos
Capítulo 4: Seguridad alimentaria
Capítulo 5: Higiene personal
Capítulo 6: Comprando y recibiendo alimentos
Capítulo 7: Flujo de alimentos durante el proceso de preparación
Capítulo 8: Flujo de alimentos durante el proceso de servicio
Capítulo 9: Limpieza, desinfección y control de plagas
Curso de resultados previstos de aprendizaje
1. El manejador de alimentos definirá la seguridad alimentaria y su importancia.
2. El manejador de alimentos explicará cómo los alimentos se vuelven peligrosos y reconocen cómo preservar los alimentos, recordar los síntomas y las causas de enfermedades transmitidas por los alimentos comunes, identificar los signos de seguimiento y las causas.
3. El manejador de alimentos utilizará la seguridad alimentaria por control de temperatura (el tiempo como control de salud pública, técnicas de enfriamiento adecuadas, zona de peligro: holding caliente y frío de alimentos potencialmente peligrosos).
4. El manejador de alimentos identificará cuatro tipos de contaminación y podrá minimizar / prevenir la contaminación cruzada dentro de un establecimiento de alimentos, incluidos los siguientes: la definición de contaminación cruzada y cómo prevenirlo, riesgos físicos, químicos y biológicos en los alimentos.
5. El manejador de alimentos reconocerá los roles de los controladores de alimentos, las responsabilidades, las agencias gubernamentales: sus roles y responsabilidades y procedimientos de gestión de la seguridad alimentaria.
6. El manejador de alimentos promoverá las prácticas adecuadas de la higiene personal al trabajar en una capacidad de controlador de alimentos, incluida las siguientes prácticas y técnicas de manejo de alimentos adecuados.
7. El manejador de alimentos entenderá los procedimientos para adquirir y recibir alimentos, consideraciones para la carne, las aves de corral y el pescado, y el almacenamiento de alimentos adecuados.
8. El manejador de alimentos entenderá el tiempo, la temperatura y el control con relación con el manejo de alimentos, cómo tomar adecuadamente la temperatura de los alimentos y mantener la temperatura al almacenar alimentos y el uso adecuado de los termómetros y las puntas de seguridad alimentaria.
9. El manejador de alimentos identificará los procedimientos y las implicaciones adecuadas de limpieza y desinfección indebidas e identificarán los signos y procedimientos de erradicación para la infestación de plagas.
Requisitos de certificado
Efoodrainer Food Handler Se emitirá solo cuando se cumplan todos los requisitos establecidos por aprendiz. Se requiere un autoestudio de 2 horas del material del curso y sigue la prueba final para evaluar los resultados de aprendizaje.
La finalización exitosa de un curso de controlador de alimentos en línea Efoodtrainer se determina mediante el logro de completar el curso en línea y pasar la prueba final con el puntaje del 70% o más.
Certificado sin transferibilidad
Efoodtrainer Food Handler Certificado Solo se emite a los aprendices registrados, completado con éxito el curso y la prueba final. Este certificado no puede ser transferido y / o extendido.
Términos de validez
El certificado de manejador de alimentos Efoodtrainer es válido por tres (3) años o menos, de conformidad con las actualizaciones de los códigos de alimentos (FDA) de Administración de Drogas (FDA). Las jurisdicciones locales pueden tener requisitos que permitan un término de validez de menor certificado, en este caso los requisitos de jurisdicción local reemplazarán el término de EfoodTrainer.
Detalles del Certificado
Efoodrainer Food Handler Certificado incluye la siguiente información: • Nombre del titular del certificado
• Título del programa de certificado
• Nombre y logotipo de Efoodrainer
• Certificado Fecha de emisión
• Término de validez
ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app
9Apps 4.9
