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diesem ist eine Liste indischer Gerichte. Die indische Küche umfasst eine Vielzahl von regionalen Küchengerichten, die in einheimisch in Indien sind. In Anbetracht des Sortiments der Vielfalt in Bodentyp, Klima und Berufen variieren diese Küchen signifikant voneinander und verwenden lokal verfügbare Gewürze, Kräuter, Gemüse und Früchte. Die Gerichte werden dann je nach Geschmack entweder in mildem, mittlerer oder heißem Geschmack serviert. Indisches Essen ist auch stark von religiösen und kulturellen Entscheidungen und Traditionen beeinflusst.
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