สูตรพิซซ่า (ร้านพิชซ่า) เป็นอาหารอร่อยของต้นกำเนิดของอิตาลีซึ่งประกอบด้วยรอบฐานที่มักจะแบนของแป้งสาลีที่มีรากสูงราดด้วยมะเขือเทศชีสและส่วนผสมอื่น ๆ (Anchovies, มะกอก, เนื้อสัตว์ ฯลฯ ) อบที่ อุณหภูมิสูงตามเนื้อผ้าในเตาอบที่ทำจากไม้ ในการตั้งค่าอย่างเป็นทางการเช่นร้านอาหารพิซซ่ากินด้วยมีดและส้อม แต่ในการตั้งค่าแบบไม่เป็นทางการมันถูกตัดเป็นเวดจ์ที่จะกินในขณะที่จัดขึ้นในมือ พิซซ่าขนาดเล็กบางครั้งเรียกว่า Pizzettas
The Term Pizza ถูกบันทึกครั้งแรกในศตวรรษที่ 10 ในภาษาละตินต้นฉบับจากเมือง Gaeta ของอิตาลีตอนใต้ใน Lazio บนชายแดนกับ Campania พิซซ่าที่ทันสมัยถูกคิดค้นในเนเปิลส์และจานและตัวแปรของมันได้กลายเป็นที่นิยมในหลายประเทศ มันได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและรายการอาหารจานด่วนทั่วไปในยุโรปและอเมริกาเหนือมีให้บริการที่ Pizzerias (ร้านอาหารที่มีความเชี่ยวชาญในพิซซ่า) ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและการจัดส่งพิซซ่า หลาย บริษัท ขายพิซซ่าแช่แข็งพร้อมอบที่จะอุ่นในเตาอบบ้านธรรมดา