Pakistani Food Recipes in English

คำอธิบายของ Pakistani Food Recipes in English

สูตรอร่อยและอร่อยของปากีสถาน (Subcontinental) ทุกคนชอบอาหารคอนติเนนตัล แอพนี้มีสูตรต่อไปนี้:
1 Qutta Qeema Masala
2. Daal Makhni
3. พิซซ่าแซนวิช
4. Chicken Harissa
5. Chicken White Karhai (Karahi)
6. Fish Biryani
7. nihari
8. Beef Handi
9. Mutton Kabsa
10 Machali Sikandri
11. ผักโขะปุระ
12 Gola Kabab
13. Capsicum Pulao
14. Peshawari Chicken Karhai
15.Garlic Green Gram
16 Daal Baati
17 Rasmalai ฯลฯ
อาหารปากีสถาน (ภาษาอูรดู: پاکستانیکوان) สามารถโดดเด่นด้วยการผสมผสานของประเพณีการทำอาหารประจำภูมิภาคต่าง ๆ ของอนุทวีปอินเดียเอเชียกลางรวมถึงองค์ประกอบจากมรดกโมกุล อาหารต่าง ๆ ที่ได้มาจากความหลากหลายทางชาติพันธุ์และวัฒนธรรมของปากีสถาน
อาหารจากจังหวัดตะวันออกของปัญจาบและ Sindh มีลักษณะเป็น "ปรุงรสอย่างสูง" และ "เผ็ด" ซึ่งเป็นลักษณะของรสชาติของภาคตะวันออก อาหารจากจังหวัดตะวันตกและภาคเหนือของ Azad Jammu & Kashmir, Balochistan, Khyber Pakhtunkhwa พื้นที่ชนเผ่าและ Gilgit-Baltistan มีลักษณะเป็น "อ่อน" ซึ่งเป็นลักษณะของรสชาติของภูมิภาคเอเชียกลาง
และอาหารจานด่วนเป็นที่นิยมในเมือง ผสมสูตรอาหารท้องถิ่นและต่างประเทศ (อาหารฟิวชั่น) เช่นอาหารจีนปากีสถานเป็นเรื่องธรรมดาในศูนย์กลางเมืองขนาดใหญ่ นอกจากนี้อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตการผสม Masala สำเร็จรูป (เครื่องเทศผสมและพร้อมใช้งาน) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจากความหลากหลายของประชาชนชาวปากีสถานอาหารที่แตกต่างจากที่บ้านและอาจแตกต่างจากอาหารปากีสถานหลัก
การมาถึงของศาสนาอิสลาม (اسلام) ภายในอนุทวีปอินเดียมีอิทธิพลต่ออาหารท้องถิ่น ระดับที่ดี เนื่องจากมุสลิมถูกห้ามกินเนื้อหมู (سور) หรือกินแอลกอฮอล์, ฮาลาล (حلال) แนวทางการบริโภคอาหารจะถูกสังเกตอย่างเคร่งครัด ปากีสถานมุ่งเน้นไปที่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นเช่นเนื้อวัวไก่และปลากับผักเช่นเดียวกับผลไม้แบบดั้งเดิมและนม อิทธิพลของเอเชียกลางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอาหารตะวันออกกลางในอาหารปากีสถานคือแพร่หลาย
เนื่องจากเอกลักษณ์ของปัญจาบถือว่าเป็นทางภูมิศาสตร์และวัฒนธรรมผู้อยู่อาศัยเกือบทั้งหมดของปัญจาบเป็นไปตามการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในอาหาร แต่ในทางกลับกัน แสดงความคล้ายคลึงกันมากมายด้วยกัน อาหารนี้จากนั้นจะตกอยู่ในประเภทที่กว้างขวางของอาหารปัญจาบ อาหารประจำภูมิภาคร่วมกันมีความแตกต่างบางอย่างในหลายภูมิภาครวมถึงภูมิภาคปัญจาบตอนใต้ บอง PAYE (ทำจากขาและข้อต่อของวัวแพะควายหรือแกะ), Nihari (มักจะทำจากบัฟฟาโลหรือก้านเนื้อลูกวัวและไขกระดูก), ความมัวหมะ (ไก่และ chickpeas ปรุงสุกช้าในเนย) ถือว่าเป็นปัญจาบแท้ อาหารอร่อยในอาหารปากีสถาน
จานข้าวและเคบับมีคุณสมบัติเด่นในอาหาร Pashtun Lamb กินบ่อยขึ้นในอาหาร Pashtun มากกว่าอาหารปากีสถานอื่น ๆ Kabuli Palaw, Chapli Kabab, Tika และ Mutton Karahi เป็นอาหารที่โด่งดังที่สุด การเปลี่ยนแปลงทางประวัติศาสตร์ ได้แก่ อาหาร Peshawari อาหาร Pashtun และ Balochi เป็นแบบดั้งเดิมที่ไม่เผ็ด
ในบรรดาอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน Balochi คือ Balochi Sajji (กล้ามเนื้อหรือไก่ที่เต็มไปด้วยข้าว) และ Dampukht (เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกช้า)
Sindhi Biryani (ทำจากข้าวขาวไก่และเครื่องเทศในภูมิภาค) เป็นอาหารปิกนิกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
อาหารของการาจีมีความคล้ายคลึงกับอาหาร Mughlai ซึ่งได้รับอิทธิพลจากอาหารไฮเดอราบาดี
ของหวานยอดนิยม ได้แก่ ไอศกรีม Peshawari เชียร์ Khurma, Qulfi, Falooda, Kheer, Feerni, Zarda, Shahi Tukray และ Rabri ขนมหวานมีการบริโภคในโอกาสเทศกาลต่าง ๆ ในปากีสถาน บางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Gulab Jamun, Barfi, Ras Malai, Kalakand, Jalebi และ Panjiri ของหวานปากีสถานยังมีรายชื่อ Halvah แบบยาวเช่น Multani, Hubshee และ Sohan Halvah
Kheer ทำจาก Seviyaan คั่ว (Vermicelli) แทนข้าวเป็นที่นิยมในช่วง Eid Ul-Fitr Gajraila เป็นที่หวานจากแครอทขูดต้มในนมน้ำตาลและกระวานสีเขียวราดด้วยถั่วและผลไม้แห้ง