АНСИ, аккредитованный EFoodtrainer Food Handler Course Course включает в себя 2 часа онлайн-учебного материала, который включает в себя важные данные о том, как безопасно обслуживать пищу общественности, воспитывать пищевых обработчиков на различных формах загрязнения пищевых продуктов, что учитывать, когда они покупают и / или получают Продукты питания, обучение и дают руководящие принципы для подходящего контроля питания и контроля температуры, помогите понять продовольственный поток во время подготовки и обслуживания, предоставляют информацию о управлении безопасностью пищевых продуктов, направлениями для выполнения при выполнении личной гигиены и присутствующих о том, как продемонстрировать и чистить объекты питания.
Глава 1: Важность безопасности пищевых продуктов
Глава 2: Глава 3. Глава 3: Различные формы загрязнения пищи
Глава 4: Безопасность пищевых продуктов
Глава 5: Личная гигиена
Глава 6: Покупка и получение пищевых продуктов
Глава 7: Продукты питания во время процесса подготовки
Глава 8: Продукты питания во время процесса обслуживания 9: Уборка, санитарность и борьба с вредителями
1. Пищевой обработчик определит безопасность пищевых продуктов и ее важность.
2. Обработчик пищевых продуктов объяснит, как еда становится опасным, и признать, как сохранить еду, вызывать симптомы и причины общих заболеваний пищевых продуктов, выявить признаки порча и причины.
3. Пищевой обработчик будет использовать безопасность пищевых продуктов по контролю температур (время в качестве контроля общественного здравоохранения, надлежащие методы охлаждения, опасную зону - горячее и холодное удержание потенциально опасных продуктов).
4. Обработчик пищевых продуктов выявляет четыре типа загрязнения и сможет минимизировать / предотвратить перекрестное загрязнение в пищевой установке, включая следующее: определение перекрестного загрязнения и того, как предотвращать его, физические, химические и биологические опасности в продуктах питания.
5. Пищевой обработчик будет распознавать роли, обязанности, обязанности государственных органов: его роли и обязанности и процедуры управления пищевыми продуктами.
6. Обработчик пищевых продуктов будет способствовать надлежащей личной гигиенической практике при работе в емкости пищевой обработчики, в том числе следующие правильные практики ручной промывания и обработки продуктов питания и методики.
7. Пищевой обработчик поймет процедуры для приобретения и получения продуктов питания, соображений для мяса, птицы и рыбы, а также правильное хранение питания.
8. Обработчик еды поймет время, температуру и контроль со ссылкой на обработку пищевых продуктов, как правильно принимать температуру пищевых продуктов и поддерживать температуру, сохраняя еду и правильное использование термометров и советы по безопасности пищевых продуктов.
9. Обработчик пищевых продуктов будет идентифицировать как правильные, так и ненадлежащие процедуры очистки и дезинфекции и недостатки, и определяют процедуры признаков и искоренений для заражения вредителей.
реквизиты сертификата
Сертификат обработчика еды efoodtrainer будет выпущен только тогда, когда все установленные реквизиты выполняются по старему. 2-часовое самостоятельное изучение материала курса требуется и сопровождается окончательным тестом для оценки результатов обучения.
Успешное завершение онлайн-обработчика еды EFoodtrainer определяется достижением завершения онлайн-курса и прохождения окончательного теста со счетом 70% или выше.
Сертификат непереносимости
Efoodtrainer. Выдается только зарегистрированным стажерам, успешно завершенным курсом и окончательным тестом. Этот сертификат не может быть передан и / или продлен.
Условия качества
Efoodtrainer Сертификат еды действителен в течение трех (3) лет или менее, в соответствии с обновлениями продуктов питания пищевых и лекарств (FDA). Местные юрисдикции могут иметь требования, которые позволяют менять срок действия сертификата, в данном случае местные требования к юрисдикции заменит термин Efoodtrainer.
Детали сертификата
Efoodtrainer Сертификат обработки еды включает в себя следующую информацию:
• BR> • Срок действия
ANSI-Accredited EFOODTRAINER Food Handler Course is now available through the app
9Apps 4.9
