Espresso brewed usando uma máquina de café expresso para forçar uma pequena quantidade de água quase fervente e vapor - cerca de 86 a 95 ° C (187-203 ° F) - sob pressão através de café finamente moído e compactado. A máquina de café expresso foi patenteada em 1901 de antes de 1.884 máquinas, e desenvolvido na Itália;Com a descoberta da máquina Gaggia, o espresso se espalha em popularidade para a Inglaterra na década de 1950, onde estava mais bêbado com leite como cappuccino por causa da influência da barra de leite da Inglaterra, então a América na década de 1980, onde mais o leite estava principalmente bêbado e, em seguida, através da cadeia de coffee kedai se espalha em todo o mundo.espresso é geralmente mais denso que o café se preparou com outros métodos, tendo uma maior concentração de sólidos dissolvidos suspensos e;Geralmente, ter uma espuma macia acima é chamada de "crema". Messress é a base para vários outros bebidas cafés, como latte, cappuccino, macchiato, mocha e americano.
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