Oprà dilahirkan dari idea oleh Simone Orlandi dengan niat untuk mewujudkan tempat yang diilhamkan oleh seni keharmonian, di mana untuk menyerlahkan kepentingan wilayah tradisi dan keunikan keunikan, adalah benang umum pembinaannya gaya.Bahan mentah, sentiasa berkualiti, bekerja seolah -olah membuat ramuan tunggal hidangan.Seolah -olah mereka adalah instrumen orkestra, mereka menjadi simfoni minyak wangi dan perisa yang membentangkan cerita dapur jauh di atas pinggan.Dalam pelbagai latihannya, Simone dari sekolah hotel ke latihan lapangan dengan mengarahkan dapur dan sentiasa memperhatikan evolusi adat istiadat syarikat telah dapat membuat perkahwinan antara latihan klasik dan inovasi yang diperlukan di dapur Untuk sentiasa bertahan dengan masa dan dengan keperluan pelanggan yang diperbaharui, sehingga dia juga ingin memasukkan pizza dalam menu, menikmati kejayaan besar.Dalam persiapannya, ia tetap dekat dengan wilayah dan Tuscany yang bertujuan untuk kualiti pada hidangan yang disediakan dengan bahan -bahan yang betul tanpa mahu mengejutkan kerana kesederhanaan adalah keharmonian.