Tabella di contenuti
Unità 1 Cibo e nutrizione
Pagines
1.0 Introduzione 1
7.0 Obiettivi 1
3.0 Contenuto principale 1
3.1 Significati del cibo 7-4
3.7 Cibo come Fonti di Nutrizione 4-5
3.3 Significato della nutrizione 5-6
3.4 Importanza di Good Nutrizione 6
3.5 Usi di Foods 7
4.0 Conclusione 8
5.0 Summary 9
6.0 Tutor Assegnazione contrassegnata 9
7,0 Riferimenti e altre fonti 10
Unità 2 Energia
1.0 Introduzione 11-12
2.0 Obiettivi 12
3.0 Contenuto principale 12
3.1 Forme di energia 12-13
3.2 Contenuto energetico del cibo 13-15
3.3 Misurazione delle spese energetiche 16
3.3.1 Direct Calorimetry 16
3.3.2 Calorimetria indiretta 16-17 3.4 Spesa energetica da parte del corpo 17
3.4 .1 Spesa energetica in lavorazione meccanica 17-18
3.4.2 Sintesi di materiali essenziali, 18
3.4.3 Manutenzione della temperatura corporea 18
3.4.4 Spesa energetica a riposo 18-19
3.4 .5 Azione dinamica specifica 19
3.5 E Requisiti Nergy dell'uomo 19
3.5.1 Sondaggi dietetici 19
3.5.2 Assunzione raccomandata di energia 20
3.5.3 Variazioni nei requisiti energetici 20-21
4.0 Conclusione 21
5.0 Riassunto 21-22
6.0 Tutor Assegnazione contrassegnata 22
7,0 Riferimenti e altre fonti 22
HCM 134
HCM1134 Mods & Nutrition
Unità 3 Carboidrati
3.1 Classificazione dei carboidrati 24-25
3.2 Funzioni dei carboidrati 26
3.3 Fonti di carboidrati 97
3.4 Requisiti dei carboidrati 27
3.5 Consumo di carboidrati 27-28
3.6 Azione di risparmio proteico 28
4.0 Conclusione. 28
5.0 Summary 78_79
60 Tutor Assegnazione contrassegnata 29 7.0 Riferimenti e altre fonti 29
Unità 4 Lipids
1.0 Introduzione 30
2.0 Obiettivi 30
3.0 Contenuto principale 30
3.1 Natura, composizione e proprietà fisiche dei lipidi 31-33
3.2 Acidi grassi essenziali 33
3.3 Fonti di cibo 33
3.4 Funzioni dei lipidi nella dieta 33-34
3.5 ruoli di lipidi nel Dieta 34
3.6 Requisiti dietetici di Lipids 35
4.0 Conclusione 35
5.0 Summary 35-36
6.0 Tutor Assegnazione contrassegnata 36 7.0 Riferimenti e altre fonti 36
Unità 5 Proteine
37
1.0 Introduzione
2.0 Obiettivi 37
3.0 Contenuto principale 37
3.1 Composizione chimica della proteina 38-39
3.2 Fonti 39
3.3 Funzioni della proteina 40-41
3.4 DENATIURAZIONE DELLA PROTEIN 41
3.5 Requisiti dietetici Proteine Qualità 41-44
4.0 Conclusione 44 5.0 Summary 45
6.0 Assegnazione marcata da 60 posti 45
7.0 RCRerenze e altre fonti 45
IV
HCM 134
Alimenti e nutrizione
HCM 134
Minerali
Unità 6
Introduzione 46
1.0
2.0 Obiettivi 46- 47
3.0 Contenuto principale 47
3.1 Classificazione e corpo Composizione corporeo di minerali 47
3.2 Funzioni di minerali 47-49
3.3 Macronutrient Elements 49
3.3.1 calcio 49-50
3.3 .2 fosforo 50-51
3.3.3 Potassio 52
3.3.4 Sodio 52
3.4 Elementi di traccia o elementi di micronutrienti 52
3.4.1 Iron 52-53
3.4.2 iodio 53 -54
4.0 Conclusione 54
5.0 Summary 54
6.0 Assegnazione contrassegnata da 54-55
7,0 Riferimenti e altre fonti 55
Unità 7 Vitamine
1.0 Introduzione
56
9.0 Obiettivi 56-57
3.0 Contenuto principale 57
3.1 Classificazione di vitamine 57
3.2 Funzioni di vitamine 58
3.3 Decisione di vitamine 58
3.4 Vitamine solubili grasse 58
3.4 .1 Vitamina A 58-60
3.4.2 Vitamina D 61-62
3.4.3 Vitamina E 62-63
3.4.4 Vitamina K 63
3.5 Acqua Solubile Vitamine 63
3.5.1 Thiamin (BP 63-64 3.5.2 Riboflavin (B,) 64
3.5.3 ACCORBICO ACCUSTO (c) 65-66
4.0 Conclusione 66
5.0 Summary 66-67
60 Tutor Assegnazione contrassegnata 67
7,0 Riferimenti e altre fonti 67
Unità 8 Digestione e assorbimento
1.0 Introduzione 68
HCM 134
Alimenti e nutrizione
3.4 Considerazione per l'uso della polvere di cottura e del lievito 91
3.5 Cibo che richiede l'uso di agenti di raccolta 91
4.0 CONCLUSIONE 92 5.0 Summary 92
6.0 Assegnazione marcata tutor 92 7.0 Riferimenti e Altre fonti 93.
9Apps 4.9
