Molto diverso da molte pasta e tagliatelle occidentali, i noodles cinesi sono realizzati con pasta leggermente salata, per questo motivo non richiede aggiungendo più sale quando sono bolliti in acqua. Inoltre, i noodles cinesi di solito cucinano più velocemente, generalmente richiedono meno di 5 minuti per raggiungere lo stato Al Dente. In effetti alcuni tagliatelle raggiungono questo stato in meno di un minuto, essendo pronti a servire.
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Delizioso per il suo sapore, la presentazione e la magia dei colori che implica, il cibo cinese è desiderato in tutte le regioni del nostro villaggio globale.
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