ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course

Descrizione di ANSI-Accredited Food Handler Certificate Course

Il corso di certificato per il gestore di cibo per eboodtrainer ansi-accreditato include 2 ore di materiale di apprendimento online che include informazioni importanti su come servire il cibo al pubblico in sicurezza, educare i gestori di cibo su diverse forme di contaminazione alimentare, cosa considerare quando acquistano e / o ricevono Cibo, educare e fornire linee guida per l'adeguato controllo alimentare e il controllo della temperatura, contribuire a capire il flusso di cibo durante la preparazione e il servizio, fornire informazioni sulla gestione della sicurezza alimentare, le indicazioni da seguire durante l'esecuzione di igiene personale e presentano come disinfettare e pulire i servizi di servizio alimentari.
Course Outlines
Capitolo 1: Importanza della sicurezza alimentare
Capitolo 2: Malattia alimentari e controllo della temperatura alimentare
Capitolo 3: Diverse forme di contaminazione alimentare
Capitolo 4: Sicurezza alimentare
Capitolo 5: Igiene personale
Capitolo 6: Acquisto e ricezione Food
Capitolo 7: Flusso di cibo durante il processo di preparazione
Capitolo 8: Flusso di cibo durante il processo di servizio
Capitolo 9: pulizia, disinfettante e controllo dei parassiti
Corso previsto per apprendimento Risultati
1. Il gestore di cibo definirà la sicurezza alimentare e la sua importanza.
2. Il gestore del cibo spiegherà come il cibo diventerà pericoloso e riconoscerà come preservare il cibo, richiamare i sintomi e le cause di malattie comuni alimentari, identificare segni e cause di spoiling.
3. Il gestore di cibo utilizzerà la sicurezza alimentare per controllo della temperatura (tempo come controllo della salute pubblica, tecniche di raffreddamento adeguate, zona di pericolo - tenuta calda e fredda di alimenti potenzialmente pericolosi).
4. Il gestore di cibo identificherà quattro tipi di contaminazione e sarà in grado di ridurre al minimo / prevenire la contaminazione incrociata all'interno di uno stabilimento alimentare, incluso quanto segue: la definizione di contaminazione croce e come prevenzione, rischi fisici, chimici e biologici nei cibi.
5. Il gestore di cibo riconoscerà i ruoli del gestore di cibo, le responsabilità, le agenzie governative: i suoi ruoli e le sue responsabilità e le procedure di gestione della sicurezza alimentare.
6. Il gestore di cibo promuoverà le corrette pratiche di igiene personale mentre lavorano in una capacità del conduttore di cibo, comprese le seguenti pratiche e tecniche e tecniche di trattamento alimentare adeguate.
7. Il gestore di cibo comprenderà le procedure per acquisire e ricevere cibo, considerazioni per carne, pollame e pesce e deposito di cibo adeguato.
8. Il gestore di cibo comprenderà il tempo, la temperatura e il controllo con la relazione con la manipolazione dei prodotti alimentari, come prendere correttamente la temperatura del cibo e mantenere la temperatura durante la conservazione del cibo e l'uso corretto dei termometri e dei consigli per la sicurezza alimentare.
9. Il gestore di cibo identificherà sia le procedure e le implicazioni e le implicazioni di pulizia e improprio improprie e implicazioni e identificano le procedure di segnali e di eradicazione per l'infestazione dei parassiti.
Requisiti di certificato
EvoodTrainer Il certificato per il gestore di cibo sarà rilasciato solo quando sono soddisfatti tutti i requisiti impostati dal tirocinante. L'auto-studio di 2 ore del materiale del corso è richiesto e seguito dal test finale per valutare i risultati dell'apprendimento.
Completamento con successo di un corso di conquista di cibo efoodtrainer online è determinato dal raggiungimento del completamento del corso online e il passaggio del test finale con il punteggio del 70% o superiore.
certificato non trasferibilità
Certificato per il gestore di cibo efoodrainer Viene rilasciato solo ai tirocinanti registrati, completato con successo il corso e il test finale. Questo certificato non può essere trasferito e / o esteso.
Termini di validità
EvoodTrainer Il certificato del gestore di cibo è valido per tre (3) anni o meno, ai sensi degli aggiornamenti del codice alimentare del prodotto alimentare e della droga (FDA). Le giurisdizioni locali possono avere requisiti che consentono il minor periodo di validità del certificato, in questo caso i requisiti della giurisdizione locale sostituiranno il termine di eboderainer.
Dettagli del certificato
EvoodTrainer Il certificato del gestore di cibo include le seguenti informazioni:
• Nome titolare del certificato
• Titolo del programma del certificato
• Nome e logo efoodtrainer
• Termine di validità