BakerCalc, la calculette à pain du boulanger

Descrizione di BakerCalc, la calculette à pain du boulanger

Bakercalc, il calcolatore del fornaio è uno strumento per tutti i panettieri amatoriali che desiderano calcolare i pesi dei vari ingredienti che entrano nella composizione del pane.
Non è un'applicazione di ricette. Quindi non troverai la ricetta del pane qui. Né è uno strumento per i panettieri professionisti che hanno da molto tempo (e che ringrazio il passaggio per tutti i buoni prodotti che ci offrono).
con Bakercalc, calcola dal Boulanger, puoi calcolare su:
- Acqua di versamento,
- Tassi di idratazione,
- Dosaggi d'acqua, farina e lievito,
Oltre ai calcoli, troverai un articolo di documentazione con informazioni utili sul peso del peso del Prodotti, i tipi di farina, i dati nutrizionali ... Infine, è possibile eseguire la scansione del codice a barre dei tuoi ingredienti diversi per trovare il loro valore energetico.
Spero che questo strumento ti permetterà di fare di nuovo i pane migliori. Se noti eventuali errori, se hai suggerimenti per il miglioramento o le idee di nuovi strumenti che potrebbero essere utili, non esitate a contattarmi.
Una parola finale. Questa app è completamente gratuita e pubblicizzata.
Bon Dolore!