La decoración de pasteles es una de las artes de azúcar que utiliza la formación de hielo o el glaseado y otros elementos decorativos comestibles para hacer que los pasteles sencillos sean más visualmente interesantes. Alternativamente, los pasteles se pueden moldear y esculpir para parecerse a personas, lugares y cosas tridimensionales.
La decoración de pasteles se originó en el siglo XVII Europa. Durante la década de 1840, la llegada de los hornos controlados por temperatura y la producción de polvo de horneado hizo que los pasteles de hornear sean mucho más fáciles. A medida que mejoró la tecnología de control de temperatura, un mayor énfasis en la presentación y la ornamentación desarrolló pasteles comenzó a tomar formas decorativas, estaban adornadas con glaseado adicional formado en patrones y flores, y la coloración de alimentos se usó para acentuar el glaseado o las capas de pastel.
Técnicas
La decoración de un pastel generalmente implica cubrirlo con alguna forma de glaseado y luego usar azúcar decorativa, dulces, chocolate o decoraciones de hielo para embellecer el pastel. Pero también puede ser tan simple como asperjar una fina capa de azúcar de glaseado o lloviznar una manta brillante de glaseado en la parte superior de un pastel. Las decoraciones de hielo se pueden hacer con flores de glaseado de tuberías y fronteras decorativas o con fusión de azúcar, fondant o flores y figuras de mazapan.
Aquí hay una lista de las excelentes características de cómo decorar una aplicación de pasteles:
• Instrucciones paso a paso
• Formas simples y frías
• Simplemente atractivo
• Simple y elegante
• Brillante e ilustre
• Temas decorativos múltiples
• Nuevas ideas de pastel de cumpleaños
• Ideas especiales de pastel de bodas
• Adaptable a cualquier entorno de fiesta
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